Gestione nutrizionale in RSA
Ogni piatto racconta una storia, e nell’anziano, ogni gusto è un capitolo prezioso
Gestione nutrizionale in RSA
Ogni piatto racconta una storia, e nell’anziano, ogni gusto è un capitolo prezioso
La Suite Ristocloud fornisce soluzioni intuitive e modulari che aiutano le Strutture ad ottimizzare l’organizzazione del servizio di ristorazione e la completa gestione nutrizionale di ogni reparto/nucleo.
Oltre a soddisfare le esigenze di tipo alberghiero, il sistema è stata sviluppato entro un concetto dieto-terapico, con l’obiettivo di trasformare la fruizione del pasto da semplice momento di soddisfacimento di un bisogno fisico a vero e proprio anello del processo di recupero psico-fisico del degente.
Ristocloud presenta caratteristiche e soluzioni operative e gestionali tali da essere in grado di garantire flessibilità, praticità e semplicità nell’utilizzo da parte di tutto il personale coinvolto nel processo di gestione nutrizionale della Struttura.
La Suite Ristocloud fornisce soluzioni intuitive e modulari che aiutano le Strutture ad ottimizzare l’organizzazione del servizio di ristorazione e la completa gestione nutrizionale di ogni reparto/nucleo. Oltre a soddisfare le esigenze di tipo alberghiero, il sistema è stata sviluppato entro un concetto dieto-terapico, con l’obiettivo di trasformare la fruizione del pasto da semplice momento di soddisfazione di un bisogno fisico a vero e proprio anello del processo di recupero psico-fisico del degente. Ristocloud presenta caratteristiche e soluzioni operative e gestionali tali da essere in grado di garantire flessibilità, praticità e semplicità nell’utilizzo da parte di tutto il personale coinvolto nel processo di gestione nutrizionale della Struttura.
Core Nutrizionale
Questo modulo è progettato per supportare al meglio dietologi, dietisti e nutrizionisti, ma si presta per semplicità e automatismi anche a profili meno specialistici, nel creare menù e diete personalizzate in modo sicuro, veloce e professionale, per soddisfare al meglio le collettività ospedaliere e sociosanitarie.
Il Core Nutrizionale include:
Schemi dietoterapici
Pre-elaborati per vitto comune – dieta fisiologica 1800 Kcal (sviluppato su 4 settimane, per stagionalità invernale ed estiva, rispettando le frequenze settimanali degli alimenti) e diete speciali standard prescrivibili dal personale medico del reparto o in consulenza con specialisti della nutrizione, a titolo esemplificativo e non esaustivo: Dieta ipocalorica, Dieta ipercalorica, Dieta priva di glutine, Dieta ipoproteica, Dieta per Morbo di Parkinson, Dieta a ridotto apporto di fibre e di lattosio, Dieta a glucidi controllati per diabetici di tipo II, Dieta a consistenza modificata.
Banca dati di alimenti
Una banca dati di alimenti, basata sugli archivi ufficiali CREA e IEO, comprensiva di allergeni, macro e micronutrienti;
Il piano nutrizionale è corredato da un ricettario in cui è riportato il peso in grammi a crudo e al netto degli scarti delle materie prime che compongono ciascun piatto (“grammature”), le ricette con relativa definizione per ogni singolo pasto (colazione, spuntini, pranzo e cena) e la composizione bromatologica (energia, macro e micronutrienti) prevista per l’intera giornata.
Gestione nutrizionale in RSA
Gestione nutrizionale in RSA
Ogni piatto racconta una storia, e nell’anziano, ogni gusto è un capitolo prezioso pagamento elettronico di uso comune.
La Suite Ristocloud fornisce soluzioni intuitive e modulari che aiutano le Strutture ad ottimizzare l’organizzazione del servizio di ristorazione e la completa gestione nutrizionale di ogni reparto/nucleo.
Oltre a soddisfare le esigenze di tipo alberghiero, il sistema è stata sviluppato entro un concetto dieto-terapico, con l’obiettivo di trasformare la fruizione del pasto da semplice momento di soddisfacimento di un bisogno fisico a vero e proprio anello del processo di recupero psico-fisico del degente.
Ristocloud presenta caratteristiche e soluzioni operative e gestionali tali da essere in grado di garantire flessibilità, praticità e semplicità nell’utilizzo da parte di tutto il personale coinvolto nel processo di gestione nutrizionale della Struttura.
Core nutrizionale
Questo modulo è progettato per supportare al meglio dietologi, dietisti e nutrizionisti, ma si presta per semplicità e automatismi anche a profili meno specialistici, nel creare menù e diete personalizzate in modo sicuro, veloce e professionale, per soddisfare al meglio le collettività ospedaliere e sociosanitarie.
Il Core nutrizionale include:
-Una banca dati di alimenti, basata sugli archivi ufficiali CREA e IEO, comprensiva di allergeni, macro e micronutrienti;
-Schemi dietoterapici pre-elaborati per vitto comune – dieta fisiologica 1800 Kcal (sviluppato su 4 settimane, per stagionalità invernale ed estiva, rispettando le frequenze settimanali degli alimenti) e diete speciali standard prescrivibili dal personale medico del reparto o in consulenza con specialisti della nutrizione, a titolo esemplificativo e non esaustivo: Dieta ipocalorica, Dieta ipercalorica, Dieta priva di glutine, Dieta ipoproteica, Dieta per Morbo di Parkinson, Dieta a ridotto apporto di fibre e di lattosio, Dieta a glucidi controllati per diabetici di tipo II, Dieta a consistenza modificata.
Gestion ristorazione in RSA
Gestione intelligente del centro cottura
Il nostro software offre una suite di funzionalità avanzate per garantire un controllo totale e una gestione senza sforzi del centro cottura.
Magazzino e Fabbisogni
Tieni il controllo totale delle tue scorte e pianifica con intelligenza i fabbisogni per evitare sprechi e ridurre i costi operativi.
Ordini e Ricevimento Merci
Effettua ordini in modo rapido e preciso, semplificando il processo di ricezione delle merci per una gestione senza errori.
Inventario e Produzione
Mantieni una visione chiara dell’inventario e pianifica la produzione in modo efficiente per soddisfare la domanda senza interruzioni.
Tracciabilità e Autocontrollo
Assicurati di rispettare le normative e garantisci la sicurezza alimentare con una tracciabilità completa e sistemi di autocontrollo integrati.
Manutenzioni Ordinarie e Straordinarie
Mantieni le tue attrezzature in condizioni ottimali programmando per tempo gli interventi e agendo rapidamente in caso di guasti non previsti in modo da ridurre complessivamente il tempo di inattività.
Gestione ristorazione in rsa
Gestione intelligente del centro cottura
Il nostro software offre una suite di funzionalità avanzate per garantire un controllo totale e una gestione senza sforzi del centro cottura.
Magazzino e Fabbisogni
Tieni il controllo totale delle tue scorte e pianifica con intelligenza i fabbisogni per evitare sprechi e ridurre i costi operativi.
Ordini e Ricevimento Merci
Effettua ordini in modo rapido e preciso, semplificando il processo di ricezione delle merci per una gestione senza errori.
Inventario e Produzione
Mantieni una visione chiara dell’inventario e pianifica la produzione in modo efficiente per soddisfare la domanda senza interruzioni.
Tracciabilità e Autocontrollo
Assicurati di rispettare le normative e garantisci la sicurezza alimentare con una tracciabilità completa e sistemi di autocontrollo integrati.
Manutenzioni Preventive
Mantieni le tue attrezzature in condizioni ottimali con un sistema di manutenzione preventiva, riducendo i tempi di inattività.
Gestione Ristorazione in RSA
Gestione intelligente del centro cottura
Il nostro software offre una suite di funzionalità avanzate per garantire un controllo totale e una gestione senza sforzi del centro cottura.
Magazzino e Fabbisogni
Tieni il controllo totale delle tue scorte e pianifica con intelligenza i fabbisogni per evitare sprechi e ridurre i costi operativi.
Ordini e Ricevimento Merci
Effettua ordini in modo rapido e preciso, semplificando il processo di ricezione delle merci per una gestione senza errori.
Inventario e Produzione
Mantieni una visione chiara dell’inventario e pianifica la produzione in modo efficiente per soddisfare la domanda senza interruzioni.
Tracciabilità e Autocontrollo
Assicurati di rispettare le normative e garantisci la sicurezza alimentare con una tracciabilità completa e sistemi di autocontrollo integrati.
Manutenzioni Ordinarie e Straordinarie
Mantieni le tue attrezzature in condizioni ottimali programmando per tempo gli interventi e agendo rapidamente in caso di guasti non previsti in modo da ridurre complessivamente il tempo di inattività.
Vantaggi
Vantaggi
Efficienza Operativa
Riduci i tempi operativi e migliora l’efficienza complessiva delle tue attività quotidiane.
Gestione Precisa
Minimizza gli errori grazie a una gestione centralizzata e accurata di tutte le operazioni.
Conformità Normativa
Garantisci il rispetto delle normative di settore e delle linee guida sulla sicurezza alimentare.
Risparmio di Costi
Ottimizza le scorte e riduci i costi operativi grazie a una pianificazione avanzata.
Abbracci Digitali
Le funzionalità online rivestono un ruolo cruciale nel garantire che gli anziani, ospitati nelle RSA, mantengano un legame forte e continuo con i loro cari, pensiamo alla pandemia che ha negato per molto tempo il contatto fisico con i nostri cari nelle RSA.
Immaginate di poter condividere un pasto con il vostro amato anziano, nonostante la distanza fisica. Le funzionalità online consentono ai familiari di accedere al menù giornaliero della Struttura, garantendo una partecipazione virtuale a ogni boccone consumato. Questo non solo crea un senso di vicinanza, ma offre anche una tranquillità emotiva, sapendo che i loro cari stanno ricevendo il giusto nutrimento.
